¿UN REFRESCO QUE AYUDA A LA SALUD? LA CIENCIA DETRÁS DE LA COCA-COLA PLUS AVALADA EN JAPÓN

**¿UN REFRESCO QUE AYUDA A LA SALUD? LA CIENCIA DETRÁS DE LA COCA-COLA PLUS AVALADA EN JAPÓN**

Tokio, Japón.— En el imaginario colectivo, el refresco de cola suele ocupar el lugar del antagonista dentro de la nutrición moderna. Sin embargo, en Japón, una variante específica ha logrado romper ese estigma. Se trata de la Coca-Cola Plus, una bebida que no solo presume ser cero azúcar y cero calorías, sino que además cuenta con el aval del propio gobierno japonés como un producto con beneficios funcionales para la salud.

A diferencia de otras versiones del refresco, la Coca-Cola Plus porta el sello FOSHU (Food for Specified Health Uses), una certificación otorgada por el Ministerio de Salud de Japón únicamente a aquellos productos que demuestran, mediante evidencia científica, efectos positivos específicos en el organismo. En este caso, la autoridad sanitaria reconoce que la bebida contribuye a controlar los niveles de triglicéridos y a reducir la absorción de grasas cuando se consume durante las comidas.

El componente clave detrás de esta formulación es la dextrina resistente, una fibra dietética soluble derivada del almidón. A diferencia de los azúcares simples, esta fibra no se digiere en el intestino delgado, lo que evita picos bruscos de glucosa en sangre. En cambio, llega al colon, donde actúa como prebiótico, alimentando bacterias benéficas y ayudando a moderar la respuesta glucémica posterior a la ingesta de alimentos.

De acuerdo con los estudios presentados para obtener el sello FOSHU, la dextrina resistente también desempeña un papel en la salud cardiovascular, al capturar parte de las grasas ingeridas y reducir su absorción. Estos efectos han convertido a la Coca-Cola Plus en un producto popular entre consumidores japoneses que buscan opciones funcionales sin renunciar al sabor del refresco tradicional.

No obstante, especialistas en nutrición advierten que el producto no debe interpretarse como una “bebida milagro”. A pesar de sus beneficios certificados, la fórmula contiene edulcorantes artificiales como aspartame y acesulfame potásico, los cuales, aunque están aprobados para el consumo, continúan siendo objeto de debate en la comunidad científica internacional.

La nutrióloga Bonnie Taub-Dix ha señalado que ningún refresco debería considerarse la principal fuente de fibra en la dieta. Subraya que los nutrientes esenciales se obtienen de manera más completa a través de legumbres, frutas y verduras, que además aportan vitaminas y minerales ausentes en este tipo de bebidas.

Por ahora, la Coca-Cola Plus permanece como un producto exclusivo del mercado japonés. La estricta regulación FOSHU, única en su tipo a nivel mundial, ha permitido el desarrollo de bebidas funcionales bajo supervisión estatal, un modelo que difícilmente podría replicarse en otros países sin cambios profundos en sus marcos regulatorios.