🥚🚨 Alerta alimentaria: retiran millones de huevos en EU por posible brote de salmonela

🥚🚨 Alerta alimentaria: retiran millones de huevos en EU por posible brote de salmonela

Ciudad de México, 24 de octubre de 2025 – 11:11 a.m. — La seguridad alimentaria en Estados Unidos enfrenta un nuevo revés. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una alerta sanitaria tras detectar la posible contaminación por salmonela en millones de huevos distribuidos a lo largo del país, lo que ha obligado a diversas empresas a retirar sus productos del mercado de forma preventiva.

El caso comenzó con Black Sheep Egg Company, una empresa que decidió suspender la venta de miles de cartones luego de que la FDA confirmara siete tipos distintos de salmonela en sus instalaciones ubicadas en Arkansas. En total, más de 6 millones de huevos fueron retirados, algunos de los cuales ya habían sido reempaquetados y revendidos bajo otras marcas, incluyendo Kenz Henz, lo que ha complicado el rastreo del producto contaminado.

Aunque al 17 de octubre no se habían confirmado casos de enfermedad vinculados con los huevos afectados, la preocupación creció tras revelarse que los lotes fueron distribuidos entre el 9 de julio y el 17 de septiembre de 2025 en varios estados: Texas, Missouri, California e Indiana, con posibilidad de que hayan llegado a más regiones.

Los productos retirados incluyen:

Black Sheep Egg Company (12 y 18 unidades, huevos marrones “free-range”) con fechas de caducidad del 22 de agosto al 31 de octubre de 2025.

Kenz Henz (12 unidades, grado AA, criados en pasto) con fechas de 11 al 17 de octubre de 2025, vendidos principalmente en tiendas minoristas de Houston, Texas.

La FDA exhortó a no consumir ni manipular los huevos sospechosos, y en caso de duda, desecharlos o devolverlos al punto de compra. Además, pidió limpiar y desinfectar cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con los productos, así como lavarse las manos frecuentemente para prevenir contagios.

Los síntomas de la salmonelosis incluyen fiebre, náuseas, vómito, diarrea y dolor abdominal, los cuales pueden presentarse entre 6 y 72 horas después del consumo. Ante cualquier signo de infección, las autoridades sanitarias recomiendan buscar atención médica inmediata.

El brote, aunque contenido hasta el momento, reabre el debate sobre los controles sanitarios en la cadena alimentaria estadounidense y la necesidad de reforzar la trazabilidad de los productos agrícolas para evitar crisis mayores.

Tomado de la red.